Intel Coffee Lake是英特爾第八代微處理器架構，8代Core處理器其實有不小改進，先不說核心數量的提升，在最大加速頻率上，Coffee Lake Core i7和i5處理器都超過了上一代。
先從構架來說，第八代價格維持不變，但採用改良14nm++工藝，官方表示第八代依靠更多的核心、更大的智慧緩存、最高的底層架構設計，增強型供電結構，擁有更好穩定性和超頻 體質，目前已有業內將第八代8700K順利超頻至5.2GHz，不輸到當年的SNB驚人超頻潛力。性能方面，第八代比第七代性能提升了25％，與3年前相 比，遊戲體驗和內容創作的編輯速度提高了65％，而且更省電，同時平臺優勢進步巨大。
另外，核心數量多的提升會意味著功耗和發熱都會有一個正相關的提升，為了獲得更好的超頻能力，所有K系列的TDP都是91-95W，其他不可超頻的就為65W。
從規格方面來說，酷睿i5和i7家族全面提升至6核心，其中i7家族支持12超執行緒，i7-8700K和i7-8700默頻分別為3.7GHz和 3.2GHz，6核全速可睿頻加速至4.3GHz，單核分別可睿頻至4.7GHz和4.6GHz，都擁有12MB L3級緩存，TDP分別為95W和65W。定位稍低的i5-8600K和i5-8400不可小覷，雖然不支持超執行緒，但都擁有6核心，i5-8600K還 支持解鎖超頻，主頻分別為3.6GHz和2.8GHz，6核睿頻加速至4.1GHz和3.8GHz，單核睿頻可達4.3GHz和4.0GHz，都擁有 9MB L3級緩存，同樣TDP分別為95W和65W。定位最低的酷睿i3家族這次變化最大，核心數翻倍，儘管不支援超執行緒，但性能搶眼，i3-8350K和 i3-8100主頻分別為4.0GHz和3.6GHz，6MB L3級緩存，其中8350K支持解鎖超頻，TDP分別為91W和65W
隨著第8代的登場，晶片組平臺也迎來更新，300系晶片組也將隨之而來，主要技術規格與200系基本維持不變，記憶體主頻支援提升至 DDR4-2666（之前是2400MHz），支援40條PCIe 3.0匯流排，HEVC 10位元HW解碼/編碼，VP9 10位HW解碼，4K HDR（核顯）、Optane傲騰技術，大量USB 3.1，WiFi 802.11ac R2和藍牙5等。值得一提的是，第八代並不相容200系晶片組，必須使用300系平臺，同樣300系平臺也無法支援第六代和第七代處理器，這意味著又將迎 來一輪平臺大升級。
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